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孜然粉加工工具
孜然的制作分类，水分含量及检测方法，加工制品的应用
一、孜然的采摘及加工 孜然为伞形科，待植株针叶发黄，茎秆转白，籽粒饱满，成熟良好时即可收获。经过清洁、干燥、碾磨合过筛等工序制备而成。 二、孜然可制成的类型分类 1整粒/完整粒 2碎孜然：分成两半或碎粒 2018年12月26日 如何自制孜然粉？ 孜然粉的制作非常简单，它的原料其实也就是小茴香，农贸市场是有卖的，买一斤回来可以打不少的粉，自己制作还特别干净，吃着放心， 如何自制孜然粉？百度经验一、孜然的采摘及加工 孜然为伞形科，待植株针叶发黄，茎秆转白，籽粒饱满，成熟良好时即可收获。 经过清洁、干燥、碾磨合过筛等工序制备而成。孜然的制作分类，水分含量及检测方法，加工制品的应用2020年6月8日 孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。 对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。 自己动手研磨孜然粉 社区美食精选
孜然 维基百科，自由的百科全书
孜然為一年生小型草本植物孜然芹的种子，植物可生長到3050公分高，由手工採摘。 莖細長、無毛，長度約2030公分，直徑為35公分 [ 3 ] ，顏色灰色或深綠色。自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉的做法 整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。 锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。 让孜然的味道最大程度的挥发出来。 炒完的孜然 【自制孜然粉，香味秒杀成品孜然粉的做法步骤图 孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。 功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。 孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除 食品百科全书 孜然工具 孜然芹[ 註 1] （學名： Cuminum cyminum ），又名 香旱芹 ，其果实作为 香料 时简称 孜然 （又稱 阿拉伯茴香 、 安息茴香 、 枯茗 ）， 繖形科 [ 註 2] 孜然芹屬 一年生 草本 孜然 维基百科，自由的百科全书
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孜然 維基百科，自由的百科全書
梵文孜然被稱為JIRA，即「有助於消化」之意。在阿育吠陀系統中，孜然種子被用於藥用。可使用粉狀，或kashaya（湯劑）， arishta（發酵湯），VATI（藥劑片/丸），或與酥油